特殊時期 家庭應急食物儲備清單

    來源:榕城網時間:2022-05-05 09:57:54

    人是鐵,飯是剛,一頓不吃餓得慌,深刻闡述了食物對人類的重要:食物是生命賴以生存存在的物質基礎,是廣大消費者維系生活最基本的必需品。

    當今社會物質充裕、物流暢通,時消費者購買極為方便。但是,一旦有意外,如疫情、暴雨等災害,往往會造成食物供給出現問題,消費者很可能會遇到“有飯錢卻吃不上飯”的尷尬困境。

    如何確保手中有糧,心中不慌?筆者根據國家發改委聯合14個相關部門印發的《全國家庭應急物資儲備建議清單》和《中國居民膳食指南(2016)》,整理一份簡要的應急食物清單,僅供消費者參考:

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    以下作簡單介紹:

    1.水

    優選品牌瓶裝飲用水、礦泉水,保質期一般24個月,以件購買,按件保存,儲存日期。

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    2.大米

    優選真空包裝,保質期為2年,建議放置儲備室干燥處,避免受潮受蟲。

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    3.食用油

    優選品牌食用油5L裝及以上,保質期一般為18個月。

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    4.鹽

    食鹽保質期一般在一年以上,建議精選中鹽等牌子。

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    5.魚、肉、蛋等

    魚、肉較難保存,鮮肉冷凍保存,保質期一般不超過1個月,建議選擇脫水處理,或者購買罐頭制品,其保質期一般在12個月以上。雞蛋至于2℃-6℃的冰箱里,保質期可延長至30天。

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    6.蔬菜等

    以脫水干貨為主,如香菇、木耳、銀耳、紫菜、海帶、牡蠣干、筍干、干豆角花生、板栗、榛子等 干果類等。

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    7.水果

    以罐頭制品為主,適當儲備。

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    8.餅干

    餅干餅干是我們生活中常備的小零食,關鍵時刻也有“代餐”功能,餅干種類很多,如壓縮餅干、韌餅干(日式小圓餅干)、酥餅干、威化餅干、曲奇餅干、夾心餅干等,建議選擇粗糧餅,因其含有膳食纖維,有些還是無糖健康食品。

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    9.方便面

    選擇品牌方便面,尤其是FD技術制作的凍干面,鎖鮮、鎖營養、鎖味,是較為健康的方便面食。

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    10.面包 燕麥棒等

    面包、燕麥棒等能量食品,既有休閑零食功能,又具有一定的代餐可能,保質期時間一般在3個月以上,可適當儲存。

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    家庭應急食物儲備應因地制宜,因家制宜,不建議盲目儲備,更不應跟風哄搶囤物資,以免造成不必要的浪費。國家始終堅持“人民至上,生命至上”,以堅定的決心,堅強的意志,強大的能力確保14億國民不斷糧。

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    責任編輯:FD31
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